COSTILLADE TERNERA ASADA A BAJA TEMPERATURA . 500 gramos aprox. Puré de patatas y encurtidos. 29,00 T-BONE DE VACA 72,00
Esimportante verificar que la temperatura interna del costillar alcance los 63°C antes de retirarlo de la parrilla. Finalmente, se deja reposar la carne durante unos minutos antes de cortarla y servirla. En resumen, el tiempo perfecto de cocción para un costillar asado en la parrilla es de aproximadamente 30-40 minutos, siempre y cuando se verifique que la
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costilla de vaca a baja temperatura
